Torockószentgyörgy falu Romániában, Fehér megyében, Nagyenyedtől 19 km-re északnyugatra.
Közigazgatásilag Torockóhoz tartozik.
Lakossága 2002-ben: 611 fő, ebből magyar 601 fő
Torockószentgyörgy határában, a falutól mindössze két kilométerre találhatók Erdély egyik legimpozánsabb középkori várának romjai. Meredek sziklafalakkal emelkedik a Havas-patak völgye fölé a Székelykő Várkő nevű magaslatán.
A völgy lapályáról a 200 méteres szintkülönbség a sziklafalak meredeksége, de komorsága miatt sokkal többnek látszik, a vár megközelíthetetlennek tűnik. Ez a látszólagos megközelíthetetlenség, a vár fokáról a falura nyíló kilátás késztette a népi hiedelmet arra, hogy a várat óriások építményének tekintse, ahonnan a falu lakói játékszereknek tűnnek.
A vár az Ákos nemzetséghez tartozó Thoroczkay család történetével fonódik össze.
Az Árpádházi királyok idejében a Székelykő gerincén egy királyi vár állt, melynek nyomait ma is fellelhetjük. A királyi várrendszer felbomlása után (az 1240-es években) a vár az Ákos nemzetség kezébe jutott, majd a székelyek betelepítése és Aranyosszék létrejötte után Thoroczkay Ehellös átadta a királyi várat a székelyeknek. Ekkor már állt a torockószentgyörgyi vár, amely menedéket biztosított a várúrnak.
Lakótornya 1253 és 1272 közt épült, alsó részei 1470 körül épültek.
A vár legrégebbi része a 14. századból származik: az északi bástya, a 7 m magas és 2,30 m vastag nyugati fal és keleti négyszögletes bástya, amiből napjainkra csak egy kis szöglet maradt fenn. Ennek a résznek az építtetője minden bizonnyal I. Thoroczkay Ehellös volt.
A vár déli része a 15. századból való nagyobb helyiségekkel, lovagteremmel, erkéllyel, nagyobb ablakokkal. A belső udvarokkal az akkori viszonyok szerint szinte fényűző kényelmet biztosított lakóinak.
Az 1514-es parasztfelkeléskor a vár a Thoroczkay család birtokát képezte. A parasztlázadás során a várat feldúlták, felégették. 1516-ban Thoroczkay Ferenc új adománylevelet kért birtokaira arra hivatkozva, hogy oklevelei elégtek. Ez az a bizonyos adománylevél volt, amelyben Torockó bányaváros lakossága és a bányák is benne foglaltattak, és ami miatt Torockó város lakói a Thoroczkay családdal 300 éven át perlekedtek: az adománylevél ugyanis szolgasorsba taszította őket.
Ezt követően a várúr a nyugati oldalon a várat megerősítő falakat építtetett.
A Thoroczkay család a Rákóczi-féle felkelést is támogatta. Emiatt viszályba került az osztrákokkal, és Tiege csapatai megtorlásul 1704-ben megostromolták és elfoglalták, majd felrobbantották a várat. Ezt a pusztítást a család már nem hozatta helyre, leköltöztek a faluba udvarházakba.
A torockószentgyörgyi vár a 18. századra elveszítette addigi őrző-védő szerepét.